自制美味烤面筋的制作方法

导读

自制美味烤面筋的制作方法

烤面筋是一道美味可口的小吃，口感鲜嫩，香辣可口，是很多人喜爱的美食之一。下面就来介绍一下如何制作自制美味烤面筋。

首先，准备好主料和配料。主料为面筋粉500克，配料包括水适量、盐、辣椒油、孜然和芝麻。

第一步，将一公斤水倒入盆中，加入适量盐搅拌均匀。然后慢慢往水中加入面筋粉，一边加一边揉搓，直到成为一个面团。

第二步，将揉好的面筋放在塑料菜板上，用手压成面饼，再用刀切成细条状。

第三步，用两根筷子夹住面筋一头，缠绕4圈，形成蚕蛹状，然后用手揉匀，使其更加结实，让面筋融为一体。

第四步，将锅中水烧开后改小火，将面筋串中的一根筷子取出，放入锅中煮至面筋浮起。再取出另一根筷子，继续煮2分钟。

最后，将煮好的面筋取出，沥干水分，放入烤盘中，撒上适量的辣椒油、孜然和芝麻，放入预热好的烤箱中，烤至金黄酥脆即可。

这样，一道美味的烤面筋就制作完成了。香辣可口的口感，让人垂涎欲滴。快来动手尝试制作吧，相信你也会爱上这道美食！