自制烤馍的做法

导读

自制烤馍的做法

烤馍是一种传统的中国面食，制作起来简单而美味。下面将介绍一种自制烤馍的做法。

原料准备：高粉、低粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、白砂糖、泡打粉、白糖、低粉、芝麻。

1. 准备方形烤盘，将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内。在面包机桶的一角放入盐，另一角放入白砂糖。

2. 加入高粉和低粉，覆盖整个桶底。再加入泡打粉。在面粉中间挖一个坑，放入酵母，注意不要和水接触。

3. 面包机揉面2次后，发酵1小时左右。在冬天北方较冷的时候，建议通电发酵。发酵后排气。

4. 将面团平均分成8份，揉圆后盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

5. 取出一份面团，擀成薄片，撒上一些芝麻。然后将其放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可。

通过以上步骤，我们就可以制作出口感香脆、外皮金黄的美味烤馍了。这种烤馍不仅可以