菊花的烹饪用途及菜谱分享

导读

菊花的烹饪用途及菜谱分享

菊花是一种常见的花卉，但你知道吗？菊花还可以用来烹饪各种美味的菜肴。下面将介绍菊花的烹饪用途，并分享两道以菊花为主要食材的菜谱。

首先，我们来看一道菊花红枣枸杞炖雪梨的做法。主料包括雪梨、姜、枸杞、菊花和红枣，配料为冰糖。首先，准备好所有的材料，将红枣去核，雪梨去皮去核并切成块状，枸杞子用水泡好。接下来，将菊花、红枣、雪梨、姜片和冰糖放入锅中，炖煮10分钟。最后，加入泡好的枸杞子，焖一会即可。这道菜肴不仅美味，还具有滋补养生的功效。

接下来，我们来介绍一道杞菊排骨汤的做法。主料包括排骨、枸杞和菊花，辅料为盐。首先，准备好所有的材料，将排骨切块，枸杞用水泡好。接下来，将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后，加入泡好的枸杞和菊花，继续煮沸后转小火炖煮1小时。最后，加入适量的盐调味即可。这道汤品不仅鲜美可口，还具有滋补养生的功效。

除了以上两道菜肴，菊花还可以用来制作茶饮、糕点等。菊花茶是一种常见的养生饮品，具有清热解毒、降血压的功效。将菊花晾干后，用开水冲泡即可。此外，将菊花磨成粉末，可以用来制作菊花糕点，如菊花酥、菊花蛋糕等，不仅美味可口，还具有菊花的芳香味。

总之，菊花不仅是一种美丽的花卉，还具有丰富的烹饪用途。通过以上介绍的菊花红枣枸杞炖雪梨和杞菊排骨汤的做法，我们可以看到菊花在烹饪中的独特魅力。此外，菊花还可以用来制作茶饮和糕点，为我们的饮食增添了更多的选择。让我们一起尝试使用菊花来烹饪美味的菜肴吧！