卷心菜沙拉的制作方法

导读

卷心菜沙拉的制作方法

卷心菜沙拉是一道非常受欢迎的凉菜，它的制作方法简单，口感清爽，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作卷心菜沙拉吧。

首先，准备好所需的材料。我们需要准备卷心菜半棵、小黄瓜2根、洋葱半个、香芹1棵、西兰花半棵、白醋2汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、油2汤匙、日式绿芥末1茶匙。

接下来，开始制作卷心菜沙拉。首先，将卷心菜剥去外皮，洗净后对半切开，再切去根部，然后将卷心菜切成细丝。这样切成细丝的卷心菜更容易入味，口感也更好。

然后，将小黄瓜洗净后纵向切成5cm长的细丝。小黄瓜的清脆口感能够为卷心菜沙拉增添一份爽口的口感。

接着，将香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段。香芹的香味能够为卷心菜沙拉增添一份独特的风味。

然后，将洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。洋葱的辛辣味道能够为卷心菜沙拉增添一份特殊的风味。

接下来，将西兰花洗净，带根一起切成小朵。西兰花的嫩脆口感能够为卷心菜沙拉增添一份口感层次。

最后，将调味汁的材料准备好。在一个小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁。

将切好的卷心菜、小黄瓜、洋葱、香芹和西兰花放入一个大碗中，倒入调味汁，用筷子或者铲子搅拌均匀，使调味汁充分渗透到蔬菜中。

最后，将卷心菜沙拉盛入盘中，可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒碎和香芹叶作为装饰。

卷心菜沙拉制作完成，可以直接食用或者放入冰箱冷藏一段时间后再食用。这道卷心菜沙拉清爽可口，口感丰富，是夏季的一道不错的凉菜选择。

总结：卷心菜沙拉的制作方法简单易学，只需要准备好所需材料，按照步骤进行切割和调味即可。制作出来的卷心菜沙拉口感清爽，营养丰富，是一道健康美味的凉菜。快来尝试制作吧！